Soupe de poisson du Tu Puns

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La soupe de la cotriade du pêcheur ou « soupe de Nénéne »

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  Cette soupe est faite à partir de ce que l’on appelle dans le Morbihan, la cotriade du pêcheur. Lors de leur retour de la pêche, les marins triaient le poisson noble destiné à la vente et gardaient pour eux les parties de pêche invendables qui passent aujourd’hui pour les connaisseurs pour être  les meilleures. […]

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Le far breton de Ty Puns

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Le far breton au lait cru, le vrai !

  Brigitte du gîte Ty puñs nous livre aujourd’hui sa recette du véritable far breton. Une recette toute simple, que petits et grands adorent !   Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 3 gros œufs bio, 1 l de lait entier bio de la ferme, 200 gr de farine blanche type 55, 150 gr […]

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Passer des vacances vertes avec ikinat.com

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Le tourisme vert ? Oui, c’est possible !

Aujourd’hui, le tourisme est un levier de croissance économique mondial fort. 980 millions de personnes voyagent de par le monde et génèrent 693 milliards d’euros de recettes. Sur l’ensemble des emplois, le tourisme représente 8 % des emplois directs et indirects (y compris les emplois liés au transport). Mais c’est aussi 1,3 milliards de tonnes […]

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Modes d'hebergement vacances 2012

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Les Français aiment louer pour leurs vacances.

C’est un des enseignements d’une étude Ipsos pour Europe Assistance,  » Baromètre des vacances des Européens  » réalisée en février-mars 2012 auprès de 3523 européens. Près de 6 Français sur 10 qui comptent partir en vacances cet été déclarent qu’ils vont louer une maison, un gîte, une chambre d’hôtes ou aller à l’hôtel.   Comme […]

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Les vacances made in France

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Les Français vont rester en France cet été.

Bonne nouvelle ! Un peu plus de Français comptent partir en vacances cette année, et en France de surcroît. En effet, 53% des Français comptent se dépayser en 2012 contre 51 % l’an dernier (1) Parmi eux, 70% prévoient de rester exclusivement en France. Pourquoi ? Tout d’abord il faut bien reconnaître que la destination […]

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